続、Òヤマでの

続、Óヤマでのラーメン放浪記


自転車を走らせ目にとまるは屋台村から漂う煮干しの香り


間違いない、コレはラーメンだ、コレはラーメンの匂いがする！


迷わず自転車を止め見たのは○蘭スタイルカウンター４席の店構え…何故かセンサーにビシビシ感じたのは美味いラーメン屋だと言う確信



券売機を見てラーメン、和え玉、特製…麺とスープをじっくり味わいたいのでラーメン、和え玉をチョイスし席へフェード・イン！


待つこと数分、出されたのは濃厚煮干しスープの一品、まずは香りは突き抜けるような煮干し香、麺とは低加水麺だがしっとりとカラム


ああ、コレは脊髄に響く〜〜煮干しスープとよく絡むうからあっという間に無くなり和え玉を頼む。麺をのこったスープに潜らせるとどうだ、つけ麺のようにに楽しめるじゃないか


ラーメンで食べてからのつけ麺スタイル…２つの食べたかを楽しめ味の違いがよくわかる〜


スープにたゆたゆ麺とは違う味わいだ〜鶏チャーシュー、豚チャーシューも味を収斂し引き立てていくのだ〜



ああ〜２つの楽しみ方を教えてもらったなあ〜気づけば和え玉を２つ頼んでいた〜



新しいラーメン。ごちそうさまでした

日時：2022年06月15日(水) 22:07