近いけど違いました(泣)
ありがとうございます
これも面白そうなので読ませていただきますね

覚えている要素としては
・なろうの作品だった気がする
・最初に主人公含めて4人神様がいてその4人で世界を作ってた
・主人公は世界を作ったあとしばらく世界を見てるだけだった
・主人公が世界を旅し始める？みたいな作品だった
・確か主人公の見た目は老人
・たまに神として干渉した人とかいた気がする
・部下？息子？みたいな感じの神を作ってた
・なんか途中で世界滅びかけてた気がする
ほんとにうろ覚えですが確かこんな感じの要素があった気がします

冒険者の万華鏡
https://kakuyomu.jp/works/16817330657793506599
現地主人公で特殊な能力などは一切なし　毎日地道に鍛錬してゆっくり強くなっていきます。
序盤はとにかく金が無いので武器は手製の棍棒、靴を買うのに数ヶ月金を貯めるというような感じです。

異世界　きまぐれぶらり旅～奴隷ハーレムを添えて～
https://kakuyomu.jp/works/1177354054887235139
転生主人公　レベルやジョブがある世界観で複数ジョブが使用できるチート持ち
レベルやステータスはゆっくりしか上がらないので、急激に強くなったりはしませんし
最新話時点でも、無双できるほど強くはないです。

序盤はちょっとかったるいというか、どこかで見たなというような流れなのですが
最初の奴隷を手に入れて旅にでたあたりから、俄然面白くなっていきます。

もう削除されてしまいましたが「転移したら周りが超弩級の過保護な件」
という作品のような憑依転生して周囲に好かれるような話は読みたいです。
一人に愛される感じでも構いません！
憑依先はできれば原作にいないキャラ（クロスオーバー）がいいですが、いなくてもいいです。
オリジナル（架空原作）でも二次創作でも構いません！！

転移したら周りが超弩級の過保護な件
南雲雅？俺じゃん。
ガガギゴに転生した俺氏、何故かエリアたん含めた霊使い達に激重感情向けられてるんだが…
理想の聖女？　残念、偽聖女でした！（旧題：偽聖女クソオブザイヤー）
自分をエルフだと思い込んでいる一般ポンコツ魔族

ありがとう読んでみます！

ホラー女優が天才子役に転生しました　～今度こそハリウッドを目指します！～
https://ncode.syosetu.com/n0230fu/

バブルフィーバーJ 　～AIにクビを切られた底辺が1985年にタイムリープ！日本の没落を防ぐため、総理大臣に転生した同期とタッグ！未来知識で歴史を改変！「失われた30年」を上書きする！
https://kakuyomu.jp/works/2912051595935412624

煌帝国の第一皇女は変わり者https://www.pixiv.net/novel/series/820750?shem=rimspwouoe,
この作品かもしれません

原作：オリジナル
あり得ない速度で強くなったり冒険者のランクが上がるのではなく、緩やかに常識的な範囲で強くなっていく系の作品が見たいです。
出来れば異世界ファンタジーだと嬉しいです
主人公は戦士剣士魔法使いどんな戦闘スタイルでも良いですし、転生憑依召喚系でも構わないです

既読作品と呼べるような作品は思いつかなかったので特にないです

影武者華琳様
https://syosetu.org/novel/24317/

恋姫の二次創作
作品自体の面白さもさることながら、女装男子の旨味がギュッと詰まった名作中の名作。