こんにちは、伊良子美甘です！
今日はひな祭りですね！ 女の子のおうちは雛人形をかざっているんじゃないでしょうか。
さすがに晴風で雛壇を用意して雛人形をかざることはできません。でも、ちょっとくらいひな祭りの気分を味わってもバチは当たらないと思うんです。
「みかんちゃん、言われたもの持ってきましたよー」
「ありがとう、ココちゃん！」
どさっとココちゃんが天日で干されてひび割れたお餅をテーブルに乗せます。1.5cm四方くらいに切られたこのお餅、実は数日前から私が乾燥させていたものなんです。
「でもこんなに乾燥しちゃったお餅、どうするんですか？」
「ねえ、ココちゃん。今日はなんの日か知ってる？」
「えっと……ああ、ひな祭りでしたね。たしか元々は人形に供物をささげて水に流した風習からだった気がします。平安時代から始まって、今みたいな形式になったのは江戸時代からですね」
「ほぇー。さすが詳しいね」
すぐにこういう知識をぱっと持ってこれるのはすごいなっていつも思わされます。へぇー。それにしてもひな祭りって江戸時代からなんですね。なんとなく平安時代っぽいなって思ってたけど、江戸時代からなんですか。
「で、ひな祭りがどうしたんですか？」
「あ、そうだったね。今日はひな祭りだけど、晴風ではそれらしいイベントができないでしょ？」
「まあ、仕方ないですよ。雛人形は晴風にありませんから」
「だからひなあられで気分だけでも、と思って」
「なるほど、ひなあられですか。おいしいですよね、あれ」
「サクサクしてておやつにもいいし、せっかくだからって思って」
「ちょっと見ていってもいいですか？」
「ぜんぜんだいじょうぶだよっ！」
【サクサクひなあられ】
材料（2人分）
・切り餅（市販品でOK） 2切れ
・サラダ油（揚げる用） 鍋のサイズに合わせて
・砂糖 25g
・水 おおさじ1
「材料はこれだけ！」
「少ないですね」
「そのぶんだけ少し手間がかかっちゃうんだ。お餅は事前にだいたい1.5cmくらいのサイズにして2〜3日の間は乾燥させなきゃいけないの」
「下準備で時間がかかるんですね」
「そういうこと。中に水分が残ってるとうまくサクサクにできないんだ」
目安としてはお餅の表面がひび割れてくるくらいです。ホコリなどが心配な人はザルをかぶせておくだけで、だいぶ違いますよ。ただ、お天気にはくれぐれも注意してくださいね。雨が降ったら台無しになっちゃいます。
「お鍋に油をいれて温めるの」
「お箸を油にいれて泡が出始めたくらいがいいんでしたよね？」
「そうそう。油が温まったら、乾燥させたお餅をいれて揚げちゃいます」
「どれくらいですか？」
「うーん、火が通ったらすぐかな。きつね色になる前には上げて」
「了解ですっ！」
穴あきお玉を使ってバットに上げて、油をきりましょう。しっかり油をきらないと、くどくなっちゃうから気をつけてください。
「もう既にひなあられみたいですね……」
「でもこのままだと味がついてないから、味をつけていくよ」
フライパンに水とお砂糖を入れて加熱。沸騰するまで待ちましょう。
「そして沸騰したところに、さっきのあられを入れて砂糖が結晶化するまで火にかけ続けるの」
「目を離すとコゲちゃいそうですね……」
「あー、よくある事故だからそれは気をつけて」
ちなみにこの砂糖水に食紅や、食緑を入れると色が付きます。これで白、赤、緑の三色ひなあられがつくれるんですよ。
「砂糖が結晶化したらクッキングペーパーかお皿にのせて、冷ましたら完成！」
「いただきま……あちっ」
「あはは、できたてじゃあ熱いにきまってるよ。でも実はできたても結構おいしいんだよね」
「はい！ 甘くてサクサクしてておいしいですね！」
ココちゃん、目がキラキラしちゃってます。うん、やっぱり甘いものはみんな好きですよね。
ちなみにこのあられ、揚げた段階で冷ましてからビニール袋にお塩をいれていっしょに振って味をつければおかきになります。
市販品のカレー塩を使えばカレーおかき、梅塩をつかえば梅おかき、抹茶塩を使えば抹茶おかき、ブラックペッパーとお塩をまぜて降ればピリリと胡椒の香るブラックペッパーおかきに変身します。乾燥させるのが大変だけど、作ることだけで見ればそんなに難しくないし、時間もかからないから前から仕込んでおいて、ちょっとしたおやつにしてもいいと思いますよ。もしくはお酒のおつまみとかでしょうか。
味にバリエーションも付けやすいので、あなたのおかきを作ってみるのはいかがでしょう？
「じゃあココちゃん、これ艦橋に持って行ってあげて」
「わかりました！ みなさん、喜びますよ」
たたた、とひなあられを抱えてココちゃんが艦橋に行きます。みんなおいしく食べてくれるといいです。私も小分けにして他のみんなに配らなくっちゃ！
それにしても、晴風でひな祭りをするとしたら……艦長がお雛様で副長がお内裏様でしょうか。
三人官女は……うーん誰だろ？ なかなかうまく決まりません……
はい、更新がたいへん遅くなって申し訳ありません。リアルが忙しくてなかなかネタを考えつかなくて……春はいろんな準備があって忙しくなりやすいですよね。
まあ、それはともかく今回は記録員のココちゃんでした。あの独特なキャラクター性は嫌いじゃないですよ。見てておもしろいし、近くに1人いたら飽きないタイプだなーと思います。
ちなみにはいふりクッキングはいつでもリクエスト歓迎です。こんなメニューみたい！ というのがあればメッセージなどにどうぞ。叶えられる限りは叶えていきます。ただ、お時間はいただくかもしれませんが……