「卵焼き食べりゅ？」
それが彼女の口癖。彼女の名前は軽空母 瑞鳳だ。料理が好きな彼女は普段から空母寮で自炊生活をしている。彼女の得意料理は卵焼き。鳳翔さんにも腕を認められており空母組の朝御飯などで時々、卵焼きを朝に作っている。だが、彼女が作るのを苦手としている卵焼きがある。それは…。
ｼﾞｭﾜｧ…。
醤油が焼ける香ばしい薫りが食堂に流れる。
「あいよ、カニカマ卵焼きお待ちどおさま。」
「提督ありがとう。」
そう、具入りの卵焼きだ。具が入っていないシンプルな卵焼きは得意なのだが…。どうしても、具が入ると形作る時に崩れてしまう。練習しても中々出来ないので困っていた。
「う～ん…。どうしたら、こう厚く均等に火が通るのかなぁ？」と、提督が作ったカニカマ入りの卵焼きを箸で持ち上げつつじっと眺める瑞鳳。
「瑞鳳…どうしたんだい？」と提督が尋ねる。
「いや、どうしたらこんなに卵焼きを分厚く焼けるのかなぁ？と思ってね。ましてやこんな具入りの奴を…。」
「難しいことはないさ、瑞鳳は卵焼き作れるんだろ？」
「うん。でもね提督、具を入れると火の通りがバラバラになってしまって…。ねぇ、提督～コツを教えてよぉ～(-ω-;)」と提督に焼き方のコツを尋ねてきた。
「そうだなぁ～。最初に火が通りにくいものは小さく切って、予め火を通して粗熱を取ってから卵液に入れる。そして、少しずつ重ねて焼いていくって感じだよなぁ…。」と、提督がコツを教える。そんな方法もあるのかぁ～とキョトンとした顔で話を聞く瑞鳳。
「まぁ、そんなかんじかなぁ？それよりどうだ？今日の卵焼きの味は？カニカマと椎茸、ネギを刻んで入れてみたんだ。カニカマの赤がきれいだろう？」提督が作った今日の卵焼きはほんのり塩気が強めのカニカマ入り卵焼きだ。瑞鳳が寮で作る時と違ってここでは大きなフライパンでオムレツを作る要領で調理している。そのため、大皿に入りきらないくらいデカイ(笑)
「よく、そんなに大きく出来るよねぇ～(・・;)」と、驚く瑞鳳。出された卵焼きの断面は醤油で茶色ががっているが、カニカマの赤色にみじん切りにした椎茸の白。そしてネギの緑。色鮮やかで食欲をそそる。これに大根おろしを乗せて食べるとものすごくうまい。ご飯が進む味付けだ。提督がこの卵焼きを作るのは月に一回程度。艦隊が大勝利したときの夜だ。そのため、他の艦娘達も知っており、特に赤城と加賀が普段はほとんど食べてしまうのだが…。今宵は他鎮守府との合同演習で留守にしている。そのため、瑞鳳達軽空母組にもまわってきたのだ。
「提督、美味しいねこれ。」
「なぁに、本出汁とめんつゆで味付けしただけだよ。ほとんど目分量。」
という提督に「目分量で作ったとは思えないわ。」と唖然する瑞鳳。
「まだまだ、私！修行が足りないわね。」と、突然意気込む瑞鳳。その姿を見ていた他の艦娘達は驚く。
「提督！今日はありがとう。私、もっと料理を頑張ってみるわね。ごちそうさま。」と、瑞鳳は張り切りながら空母寮へ帰っていった。
翌朝…。
空母寮 食堂
「な、なんですかこの卵焼きは…。」「わぁ、美味しそうな卵焼きが沢山～♪」唖然とする加賀に対して赤城は喜ぶ。「す、すごい…これ全部瑞鳳ちゃんが作ったの？」と、蒼龍飛龍。
「これ、こんなにつくってどーすんのよ！」「まぁ、瑞鶴そう怒らないで…。」と、五航戦の二人。
空母達が見たのは食堂のテーブルを埋め尽くさんとばかり広がる卵焼きの行列だった。
「えへへ。練習してたら作りすぎちゃったf(^^;」と瑞鳳。こうして、朝っぱらから大量の卵焼きと格闘する空母達であった…。
こんばんは。急行 奥秩父です。今日は瑞鳳の話にしてみました。卵焼きが大好きな彼女は特訓して普通の卵焼きは作れるようになったようですが…。どうやら具入りの卵焼き作りが苦手なようです。そんな彼女と提督の話を書いてみました。ところで、劇中に出てきたカニカマ卵焼きは祖母の代から続くわが家の伝統料理です。(といっても、だし巻き玉子の具にカニカマを入れただけですが…。本来はカニ缶を使いますw)劇中では人数が多いので安価なカニカマで代用していますが、これがまたウマイ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。これを作るのは家庭でもなぜか？私担当です(笑)いたってシンプルですがかなりの量になるので作るのは大変です。何せ、10ｺ入りの卵パックのほとんどを使ってしまうんですからf(^^;
～材料～
・カニカマorカニ缶(汁は捨てないこと。)
・長ネギ みじん切り
・椎茸 粗みじん切り
・卵6ｺ～8ｺ
調味料
ホンダシ めんつゆ（2倍稀釈）醤油 味の素
※いつも目分量でやっているので作られる方は好みの味付けにしてくださいf(^^;あと、カニカマで作る際カニカマから塩分が出るので要注意。