輝子｢こ、こんばんわ……尊敬する人は森喜作、星輝子です｣
李衣菜｢やっぱり、魂がロックを求めてるんだよ！ 多田李衣菜です！｣
輝子｢今日も皆が茸の面白さに触れて、少しでも興味を持ってくれたらな、と思って講義をするぞ……今日のお題はこちら｣
『コレラタケ』
李衣菜｢名前がド直球！？｣
輝子｢コレラタケ、漢字で書くなら虎列剌茸……ヒメノガステル科ケコガサタケ属の猛毒キノコで、晩秋に古いオガクズや廃材、朽ち木……特にスギ材に好んで発生するぞ。文書で調べてみたけど、日本国外で本種が発生した例を見つけることは出来なかったかな……似たキノコが猛威を振るったって記述は見つけれたけど｣
李衣菜｢いや、名前名前！ コレラって、あのコレラだよね！？｣
輝子｢あ、和名に関しては後程話すから……｣
輝子｢かさの形はまんじゅう形から平らに開くけど、中央が山形に盛り上がるものもあって湿時は暗肉桂色……周囲に条線があって、乾燥時は中央から色が淡くなって淡黄色になるな。かさの大きさは径2～5cmほどみたいだね｣
李衣菜｢肉桂色？｣
輝子｢
李衣菜｢……聞いた限り、特徴らしい特徴がないんだけど？｣
輝子｢事実、精密な同定には顕微鏡による観察が必要と言われるほどに判別の難しい毒キノコだからね……
李衣菜｢ロ、ロックって難しい……｣
輝子｢主な毒成分はアマトキシン類で、加熱によって失われることはないよ……食べると食後6～24時間でその名通り、コレラのような激しい水様性下痢、腹痛、嘔吐、悪心、痙攣が起こる……ただ、これらの症状は1日ほどでいったんは収まるんだ。でも、その後も腎臓や肝臓の破壊が進み、2～7日ほどで劇症肝炎や腎不全様の症状を引き起こし、死に至らしめるんだって……｣
李衣菜｢それってもしかしてだけど……コレラ菌によるそれと、症状に差異がある？｣
輝子｢その通り……感染症のコレラの死因が激しい下痢や嘔吐による脱水症状であるのに対し、コレラタケの場合は内臓破壊が主な死因……だからもちろん、治療法も全く違うぞ。コレラタケに有効な治療法は基本的に対処療法のみで……早期の胃洗浄や人工透析などが挙げられるな｣
輝子｢このキノコの和名は1974年に命名された、ドクアジロガサ……毒網代傘だったんだ｣
李衣菜｢……だった、なの？｣
輝子｢そう……ただ、その名前が覚えにくかったのと、その毒性の凶悪さを一般に注意喚起させる意をこめて、似た症状の病であるコレラ、の名を取ったんだって……｣
李衣菜｢うん、これ以上なく分かりやすい名前だもんね……｣
輝子｢それと、このキノコの中毒事件は意外にも多い……その理由として、色々な場所に生えること、が挙げられるんだ……｣
李衣菜｢色々な場所に生える毒キノコって……コレラタケ以外でもあるんじゃないの？｣
輝子｢コレラタケの発生した例として、スギの朽ち木、古いオガクズ、ゴミ捨て場……そして、古いエノキタケなどの培地｣
李衣菜｢え、他のキノコの培地にも生えるの！？｣
輝子｢そう……見た目が食用キノコのナメコやナラタケ、エノキタケに似ているのもあり、そんな培地に生えてるから問題ないだろうと油断した……そんな人が大体犠牲者になってるみたい。こういう事例は、誰でもあり得ることだからこそ、皆が注意しないとキノコの食中毒事故は減らせないんだ｣
李衣菜｢……あれ？ でも、精密な同定に顕微鏡が必要になるような毒キノコを見分けろなんて、普通の人には無理のような……｣
輝子｢……私もそう思う。だから、皆はスーパーなどで売られているパックのものを買った方が良いかも｣
李衣菜｢……｣
輝子｢今日の講義はここまで。この話で少しでもキノコに興味を持ってくれる人がいたら……う、うれしいな……｣
李衣菜｢今回は名前からして恐ろしい猛毒キノコの話だったけど、次はキノコ界最大級の食菌みたいだよ。それじゃあ、ここまでお付き合いいただき……｣
｢｢ありがとうございました｣｣