衛宮さんの今日のごはん   作:パーカス

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今回は私の大好物でございます!
(о'¬'о)ジュルリ





みんなで作る餃子

肌寒い風が吹く今日。

士郎はこころの招待を受け、弦巻家に来ていた。それは士郎だけでなく、各バンドグループの彼女達もこころに招待を受け、遊びに来ていた。

 

「待っていたわ!早速入ってちょうだい!」

 

彼女の家の中へ案内され、執事、メイドに多大なる接待を受けながら、大広間に集まる。

 

「で、今度は何する気なの?こころ」

 

美咲は何か嫌な予感を感じながらも、この中の代表としてこころに質問を投げかける。

 

「あれ?美咲ちゃん達も知らないの?」

 

「わ、私達もこころちゃんに何も教えられてないの」

 

「メンバーにさえ、内容を隠す……まさに“敵を騙すにはまず味方から”だね!」

 

「言ってることは分かるけど、使い所間違えてない?」

 

彼女達が意図を探っていると、こころが目を輝かせ高らかに答える。

 

「今日は、みんなで夕食を作ってみようと思うの!」

 

『……えー!?』

 

間を空け、驚きの声を上げる。

 

「ちょ、こころ!?突然何言い出してるの!?」

 

「そんなにおかしいことかしら?とても楽しそうだと思わない!?」

 

こころは士郎の元へ走り出し、そしていつもの突撃をかます。

 

「グボッ!?」

 

「いつもあたし達にご飯を作ってくれるじゃない?その時の士郎がとても楽しそうだったの!」

 

いきなりの突撃に耐え切れず、倒れてる士郎の上でこころは理由を打ち明ける。

 

「だから!あたし達もその楽しさを体験しようと思うの!」

 

「理由は分かったけど、士郎さんから下りてから言いなさいよ!」

 

美咲に回収され、士郎はようやく起き上がりこころに向き直る。

 

「確かに料理は好きだけど……」

 

「あたし達が料理を……」

 

「とてもめんどくさいわね」

チュチュは本当に面倒くさそうに溜め息を吐きながら、それでもやらない、とは言わなかった。

 

「珍しく協力的なんですね」

 

「shut up!余計な一言よルイ!貴女もそう言いながらやる気あるの!?」

 

「それなりに、と言っておきます」

 

「私に出来るかな……?」

 

「出来ますよ!ジブンも微力ながらもお手伝いします!」

 

「私もお手伝いさせていただきます!なのでアヤさんも自分を信じてやってみましょう!何事にもチャレンジあるのみです!」

 

チュチュと瑠唯の言い合いが起き、ましろ達がそれを止めに入り、他のメンバーはやる気を見せ、結局全員がこころの提案に賛成という結果になった。

 

「みんなやる気なのね!とてもいい事だわ!」

 

「それでこころちゃん!何を作るの?」

 

「これだけの人数となると、それなりの量がある物じゃないと足りなくなるな」

 

「なら案内するわ!着いてきて!」

 

香澄の質問にこころは笑顔で、厨房へと案内する。

厨房に着くと、その机には沢山の野菜や肉、そして餃子皮と書かれた皮が大量に置かれていた。

 

「作る料理って、餃子か?」

 

「えぇ!餃子なら全員で作れるって聞いたわ!」

 

士郎はチラッと入口に目を向けると、いつもの召使いがこちらを覗いていた。目が合うと会釈をしてきたので、士郎は小さく会釈を返す。

 

「さぁ!みんなで作っていきましょう!」

 

『おー!』

 

半分以上が乗り気で取り掛かる。そして残りは半ば面倒くさそうにしながらも、一緒に取り掛かる。

 

「……よし!俺もやりますか」

 

 

まずキャベツを粗みじんにし、塩をふたつまみ程振って、全体に混ぜたら10分置く

長ネギはみじん切り、ニラは小口切り

ニンニクと生姜をすりおろしたら、醤油、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、味噌、水を合わせる

剥きエビは背ワタを取り、軽く刻んでおく

先程のキャベツはよく揉んで水分を出し、更にキッチンペーパー等に包んでよく揉み、水気を絞る

ボウルにひき肉と塩ひとつまみを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、キャベツ、ニラ、長ネギ、エビ、先程合わせた調味料を追加し、更に混ぜる

混ぜた餡は冷蔵庫で冷やしておき、味を馴染ませる

 

「よし、包んでいこうか」

 

餃子の皮の中心に餡13~15gをのせ、皮の縁に水を付け、包んでいく

餃子をのせるバットには薄く小麦粉を振っておき、作り終わったものは乾燥しないようラップをかけておく

 

「ん〜、上手く包めない」

 

「やっぱり難しいよね」

 

「具を少し減らして包んでみたら?」

 

全員で考え、そして協力し、餃子がもりもり出来上がっていく。

 

温めたフライパンに油をしき、餃子をある程度の間隔で並べ、再び火を点ける

軽く皮に焼き色が付いたら餃子が1/3浸かる程の熱湯を注ぎ入れ、蓋をして強火で2~3分程焼く

水気がある程度なくなったら蓋を取り、水気を完全に飛ばし、強火のままごま油を少量回しかけ、良い焼き色が付くまで焼く

ヘラで餃子をフライパンから剥がし、皿に盛り付けて……完成!

 

「どんどん焼いていくから、持っていってくれ」

 

『はーい』

 

そして作った餃子を全て焼き終え、テーブルへと並べていく。

 

「よーし、じゃあ早速頂こうー!」

 

『いただきます!』

 

サクッと咀嚼音が鳴り、そして頬を緩める。

 

「ん〜美味しい!」

 

「自分で作った料理をみんなで食べるっていいね!」

 

「この変な形をしてる餃子も美味しいわ」

 

「What?なんでそれをワタシを見ながら言うの聞いてもいいルイ!?」

 

「ま、まぁまぁ2人とも落ち着いて!」

 

ワイワイとはしゃぎながら、美味しそうに餃子を食べていく。士郎はその様子を黙ってみていると、隣に座っているこころから、笑顔が送られる。

 

「士郎!とても楽しいわね!」

 

「……あぁ、そうだな」

 

士郎は笑顔で返し、それに満足したのかこころは他のメンバーの所へ向かい、餃子を口に突っ込みに行った。

 

士郎は、こころに言われた“楽しそうに料理している”が、自分でもようやく分かった様な気がした。

 

 

「明日は、何を作ろうかな」

 

 




次回……最終話
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