パクパクですわ ～メジロマックイーンお嬢さまのグルメレポート～ 作：ウヅキ
14.焼き餃子ですわ
餃子は茹でる、蒸す手法もありますがお勧めは焼き餃子ですわ。
鉄鍋の熱でパリパリになるまで焼けた皮の食感とタップリしみ込んだゴマ油の旨みはたまりませんわ。
皮に包まれた餡を噛めばたっぷりの肉汁が溢れ出て舌が火傷してしまいますわ。
皮と餡のコラボは最高ですわ。
おまけに酸味の利いた酢と辛～いラー油も付けば向かう所敵無しの最強餃子ですわ。
どうしても味と油気の強い餃子は箸が鈍りますが酢があれば幾らでもパクパクですわ。
そうなるとどうしてもご飯が欲しくなりますわ。
身の詰まった肉汁溢れる餡を一口齧った後に白米を掻っ込めば美味すぎて昇天しますわ。
でもあの世に行ったらこの至福を味わえないからすぐに帰ってきてしまいますわ。
今日は餃子十個とご飯二合を平らげましたわ。
明日はおやつに蒸し餃子を食べて夜は水餃子にしますわ。
15.黒糖ドーナツですわ
ドーナツは何でもおいしいですが今日は黒糖ドーナツの気分ですわ。
小さな一口サイズのドーナツはまるで黒い真珠のようですわ。
一つ摘んで口に放り込むと黒糖の甘さでハッピーになってしまいますわ。
もちろん甘さだけではないですわ。
ドーナツの外はしっとり、中はサクサクとしてウマーですわ。
実はこの黒糖が美味さの秘訣ですわ。
砂糖なんてどれも同じなんて思ったらいけませんわ。
黒糖は普通の砂糖よりもコクのある深い甘さでドーナツの油の強さをよく抑えてくれますわ。
だから幾らでもパクパクいけますわ。
濃い目に淹れた紅茶と合わせれば元気百倍ですわ。
きっと明日は十頭差を超える圧倒的勝利を掴めますわ。
食べ続けてたらいつの間にかお腹がドーナツみたいに膨らんでしまいましたわ。
16.安納芋のマリトッツォですわ
秋の長夜のおやつには安納芋のマリトッツォですわ。
マリトッツォというのはざっくり言うとイタリアのクリームパンですわ。
でもそんじょそこらのクリームパンと一緒にしてもらったら困りますわ。
このマリトッツォはパンから溢れるぐらいにぎっしり詰まったホイップクリームが最高に贅沢ですわ。
しかもうま～い種子島産安納芋を丹念に練った特製の黄色いクリームは美味しさ天井突破してますわ。
特製クリームのコクのある美味さがちょーやべーですわ。
安納芋の濃厚な味のするこれまた濃厚なゴマ付きクリームは思わず叫び上げるほどに脳みそを揺さぶりますわ。
クリームだけでなく挟んだブリオッシュ(パン)もふんわりしてて最高の食感ですわ。
カロリー高いですがパクパク止まりませんわ。
本当に日本の秋の味覚は年頃の娘の大敵ですわ。
でも美味しいから許してあげますわ。
明日もイ〇ンで三つ買いますわ。