たまにではあるけど、お昼ごろになると近くの大学の先生っぽいお客さんが何人かいらっしゃる。何で大学の先生っぽいと判断したかと言うと、服装とか雰囲気とかもあるけど、なにより何やら難しそうな内容の話が聞こえてくるからである。たぶん国際政治とか環境問題とか、そのへん。せっかくの機会やし横から聞ければお得かな、と初めの頃は思ってたんやけど、難しすぎてまるで理解できんかったもんで途中で諦めた。この前ニュースで聞いたなって内容でも、全然知らん用語だらけで、もうウチにはさっぱりだ。教養に自信はないので実は中学校で習うような簡単な言葉ってこともあるかもしれないが。もしかしたら葵ならわかるかも、と思って聞いてみたけど特に興味なしって反応だった。まあ我々は我々で、賢い人たちの話が進むようにコーヒー出したり空間作ったりで頑張っていきましょう。
さて、実は昨日、裏でこそこそと進めていた新メニューの開発が終了したのだ。別になんてことないサンドイッチなんやけど、納得いくまで結構頑張ったのでぜひぜひどうぞ。今まではこういう普通の食事系よりスイーツばっかりやったもんやから、勝手が違ってなかなか大変やった。小倉トーストのときはここまで苦戦しやんかったのは何でやろ、単に運が良かっただけか。アホと騒いでて若干支障をきたしたってのもあるかな。明後日にはメニューに載せられると思う。でも準備自体はもうできてるんで、せっかくこれを読んでくれてるんやから、メニューに載ってなくても注文してもらって大丈夫です。どうせならよく合うコーヒーも一緒にオススメしようかな。メニューに載せるときはそういうのも書いていいかもしれない。
新しいメニューといえば、葵が現在二つ目のブレンドコーヒーを開発中である。試飲ぐらいは手伝おか？と聞いてみたら、爽やかな酸味を目指してるらしいんでやっぱ遠慮しておいた。この件については遠くからウチなりに優しく見守るつもりだ。スッキリしてるから夏にホットでも飲みやすくって、アイスだってもちろんおいしい、って感じの味を目標に頑張っておられます。気になる人は葵に聞いてみればどのくらい進んでるかぐらいは教えてもらえると思う。場合によっては試飲もできるかもね。
喫茶店は季節に合わせてアイスやらドリンクやら変えてるイメージあるけど、そのへんうちは楽させてもらっている。それともなんか他にやった方がいいんやろか？コーヒーゼリーはお店で出せるほどじゃないしなあ。