色々と設定を盛りまくっている為、後々後悔しそうですが（笑）
人物が追加され次第、人物設定を各話の途中で追加していく予定です。
主人公
名前：神谷 雄（かみや ゆう）
年齢：１５歳（入学時）
身長：１８５cm
体重：７８kg
誕生日：４月１１日
好きな物：料理、から揚げ、アニメ
嫌いな物：極端な味付の物、牡蠣
本作の主人公。
高身長、鍛えた身体、強面と一見勘違いされやすいタイプだが見た目とは裏腹に基本優しく真面目人間。
生まれは東京だが関西弁で話す。（幸二の影響）
湊友希那と今井リサとは幼馴染。
実家は硝子工務店を経営。学校終わりや休日に硝子切断や窓の組立等を手伝っている。父親の幸二よりフォークリフトの運転も教わっており幸二が運転出来ない時に運転している。
仕事の手伝い中に硝子を頭から被る事故があり、その際に左目に縦の切り傷が出来てしまう。
自身の強面と合わさり、初対面の人からヤクザと勘違いされることもある。
実家の仕事で商店街に赴く事も多く学生にしては知り合いがかなり多い。その影響か商店街の大人達から色々頼まれる事もしばしば。頼み事は基本断れない性格が故、不運に巻き込まれやすい苦労者。
つぐみ、はぐみ、沙綾とは商店街の絡みで知り合いかなり長い付き合い。また、つぐみや栞の友人のあこと仲が良いことからAfterglowのメンバーとも付き合いが長い。
小さい頃に友希那とリサと遊んでいる中、不良に絡まれ二人を守れなかった事をキッカケに武術を始める。
空手・中国拳法・ムエタイ・ボクシング・柔術・杖術・剣術と幅広く学んでいる。
家事に関して何でもござれのハイスペックぶりで特に料理は恵と栞の作る物が余りに酷く一時は死が垣間見える事もあり自分で作り始めることに。
羽沢珈琲店で期間限定でメニューが採用されることもあったりなかったり。
中学の修学旅行で初めて食べた牡蠣で同級生の中で一人だけ当たりそれ以来牡蠣が食べれない。
幸二が昔、友希那父と共にやっていたバンドの名残でドラム一式を所有しており気分転換で偶に叩いている。が、あくまで気分転換なので腕はドラムが叩ける程度。
主人公の父親
名前：神谷 幸二（かみや こうじ）
年齢：４３歳
身長：１８３cm
体重：８１kg
誕生日：６月２１日
好きな物：甘い物、ツーリング
嫌いな物：酒（下戸）
雄の父親。
平日は自営業の硝子工務店を運営。硝子を切断しつつ、職人達と共に硝子の割替や窓の組立・組付などをしている。
大阪育ちだが、大学進学に合わせて上京し今に至る。
花咲川、羽丘の理事長とは大学時代の後輩になるが、色々やらかしたのを助けてもらったりしておりそれを逆手に交渉（脅迫）される事が多い。
雄の入学の原因の第一人者。
２０年以上東京に住んでいるが関西弁は抜けることなく寧ろ雄に関西弁が伝染るという事態になっている。
嫁の恵とは大学時代に知り合い後に結婚したが、大学時代から恵のとんでも料理に付き合わされている。本人曰くギャップがあって魅力とのこと。
空手の達人で雄の武術の根幹となっている。
大柄で大雑把な性格だが、家族を大事に思っている。
暇な時間は愛車のハーレー（サイドカー付）に跨ってツーリングをしている。
主人公の母親
名前：神谷 恵（かみや めぐみ）
年齢：４３歳
身長：１６８cm
体重：？？？
誕生日：２月１８日
好きな物：家族、酒（かなり強い）、料理（不味い）
嫌いな物：辛いもの
雄の母親。
幸二と一緒に硝子工務店の運営をしており、経理、受付を担当。
花咲川・羽丘の理事長とは親友。
大学時代に幸二と知り合い後に結婚。
料理することは好きだが自己流のアレンジを入れることが多くちゃんとレシピ通りに作らない為、見た目は美味そうだが中身は不味いという事が多々ある。
雄に色々指摘されてからは大分マシになったものの彼女が台所に立った時は神谷家全員が覚悟を決めるらしい。
４０代とは思えない肌艶をしており、その見た目も相まって料理が出来ると勘違いされることも多い。
雄からは「毒汁製造機」という異名を付けられている。
普段は優しくお淑やかな性格だが、本気で怒ると手が付けられなくなる。
主人公の妹
名前：神谷 栞（かみや しおり）
年齢：１４歳
身長：１６０cm
体重：？？？
誕生日：８月９日
好きな物：兄、オムライス
嫌いな物：オクラ
雄の妹。
羽丘学園に通う中学３年生。
実家の硝子工務店の受付を恵と一緒にやっているが、平日に限り学校終わりがほとんどの為あまりやることがない。
自他ともに認めるブラコンで昔は雄に付いて回る事が多かったが思春期を迎えてから若干落ち着きが出てきた。
恵と同じ血を引いてるだけあり、料理の腕は途轍もなく酷い。
恵と違って何でも火加減を最大にして調理するため焦がす事が多く雄から「カーボン製造機」と呼ばれているが本人はそのあだ名を嫌っている。
雄や恵と一緒に料理する際は切る専門にされることも多くそこを不満に感じている。
宇田川あことは３年間クラスメイトで宇田川姉妹とは兄妹ともに付き合いが長い。