トレセン近くの定食屋さん

ラーメン

短いです

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今日は、朝からずっと鍋で食材を煮込んでいる・・・

ファイン

「ご機嫌よう♪ファインモーションだよ♪」

大将

「いらっしゃい。今日は、試作メニューを作る日だから店は臨時休業なんだよ」

ファイン

「何を作ってるの？」

大将

「ラーメンを改良しようと思っててさ・・・鶏ガラを煮込んでるんだよ」

ファイン

「ラーメン作ってるの！！」

大将

「今まで、ラーメンは有ったけどね。もう少し美味しく出来るんじゃないかって思ってるんだけど、上手くいかなくてね」

ファイン

「大将、鶏ガラスープを少し飲んでみても良い？」

大将

「別に構わないよ」

ファイン

「ん～・・・ちょっと香味野菜の風味が足りないかな」

大将

「香味野菜か・・・生姜とネギと玉ねぎを更に追加で入れてみるか・・・」

ファイン

「人参とキャベツも入れると、甘みが増すみたいだよ」

大将

「人参とキャベツか・・・入れてみるか」

材料を追加して暫く煮込んでいると・・・

ファイン

「さっきより香りが良くなったね♪」

大将

「うん・・・さっきよりかなり旨味が増しているな」

「これでラーメンを作ってみるか・・・」

俺は、いつも通りにラーメンを作っていく・・・

ファイン

「美味しそうだね♪」

大将

「試食してみてくれる？」

ファイン

「いただきます♪」

「う～ん♪今まで食べた醤油ラーメンで、一番美味しいよ♪」

大将

「確かに、最初より美味くなってるな」

「メニュー表に、ファインモーション監修って書いておこうかな」

ファイン

「全然構わないよ♪その代わり、他のラーメンを食べてみたいな♪」

大将

「ウチは、塩と味噌と醤油の３種類だけだぞ。一応、辛いラーメンも有るけどオススメはしないぞ」

ファイン

「なら、味噌ラーメンを食べたいな♪」

大将

「ちょっと待っててくれ」

数分後・・・

「お待ちどうさま」

ファイン

「これ・・・お味噌の香りが凄い芳醇だね♪」

大将

「味噌は、俺の地元の味噌を取り寄せてるからな。結構自信あるんだぞ」

ファイン

「いただきます♪」

「濃厚で美味しいよ♪大将、ラーメンも美味しく作れるんだね♪」

大将

「一応、中華料理屋に勉強に行ったからな。本当なら担々麺も作れるんだけど、面倒だから作ってないんだよ」

ファイン

「担々麺も作ればいいのに～」

大将

「面倒くさいから嫌だ。ゴマをペースト状にするのにも手間が掛かるから絶対にやらない」

ファイン

「勿体無いな～。でも、美味しいラーメンが食べられるなら文句は無いよ♪」

大将

「満足する迄、食べて行ってくれ」

ファイン

「は～い♪」

この日以降、メニュー表のラーメンの所にファインモーションのお墨付きと書いたら、以前より注文数が増えて嬉しかった・・・