トレセン近くの定食屋さん

串カツ

カツラギエースの実家から、貰ってきた野菜がだいぶ残り少なくなってきた・・・

タマ

「おっちゃん、ウチを呼んでどないしたんや？」

大将

「残りの野菜を美味しく食べるのに、串カツにしてみようと思ってね」

「大阪出身のタマモクロスに監修をお願いしたくてね」

タマ

「お安い御用や！！」

「野菜は、何使うんや？」

大将

「玉ねぎ・かぼちゃ・ピーマン・トマト・ナス・レンコン・アスパラガスを串カツにしてみようかと思ってね」

タマ

「シイタケ・豚肉・牛肉・エビ・うずらの卵・チーズ・紅ショウガもオススメや」

大将

「マイタケとかも美味しくなるかね」

タマ

「揚げて美味い食材なら、串カツにしても美味いと思うで」

大将

「なら、具材はその全部を用意するとして・・・タマ達は、串カツは自分で揚げるのか？」

タマ

「ほとんど、お店の職人さんが揚げてくれるで」

大将

「なら、俺が揚げれば良いか」

タマ

「流石に、カセットコンロで天ぷら鍋をみんなで囲むのは危ないで」

「倒れたら、大やけどで病院送りになるで」

大将

「そこら辺は理解してるよ」

「パン粉は、細かいパン粉の方が良いのか？」

タマ

「荒いパン粉だと、食感がザクっとした食感になるで」

「細かいパン粉だと、サクッと軽い食感になるで」

大将

「なら、細かいパン粉を作ればいいか・・・」

「良し！！試作で何本か作ってみるか」

俺は、市販のパン粉をミキサーで細かくして・・・バッター液を作って・・・具材を用意して準備完了だ・・・

タマ

「串カツ食べるのは、何年ぶりになるんかな」

大将

「玉ねぎ・かぼちゃ・ピーマンを揚げてみたぞ」

タマ

「ソースは、二度漬け禁止やで！」

大将

「今回は、ウスターソースに少しザラメと煮切った日本酒を入れてみた」

タマは、ソースに漬けて食べ始める・・・

タマ

「おぉ！！ちょっと甘めのソースが串カツにバッチリ合ってるで！」

大将

「一応合格ラインか？」

タマ

「余裕で合格や！！」

大将

「なら、コレで準備を進めていくか」

タマ

「ウチも手伝うで。オグリが来たら、エライ騒ぎになるで」

大将

「あ～・・・先日、中華料理を一度に７品くらい注文されて、中華鍋振り過ぎて右腕がパンパンになった・・・」

タマ

「・・・おっちゃん、ご苦労さんや」

大将

「前回の二の舞いだけは避けなければ・・・」

タマ

「２００人前くらい用意しておけば大丈夫やろ」

大将

「スぺとライスが来る事も考慮しないと・・・もう２００人前追加だな」

タマ

「エンゲル係数が途方もない数字になりそうで、頭痛いわ」

大将

「食費は、トレセン学園持ちだから遠慮せずに食べなさい」

「流石に、松阪牛とかは用意できないけどな」

俺とタマモクロスで、６００人前の串カツの準備をした・・・

その日の夕方・・・トレセン学園のメンバーを呼んで串カツパーティーをした・・・

予想通り、オグリキャップとスペシャルウィークとライスシャワーが美味しそうに沢山食べていた・・・

みんなの美味しそうに食べる顔は、見ていると幸せになれる宝物だな・・・