トレセン近くの定食屋さん

オニオンスープ

俺は今・・・リムジンに乗せられている・・・

大将

「なぁ・・・俺は、今から何処に連れて行かれるんだ？」

ルビー

「ダイイチ家のお屋敷です」

大将

「なに・・・お金持ち達のマネーゲームに参加させられるの？」

ルビー

「そんな事はしません・・・」

大将

「だったら、ポーカーでもするのか？」

「ポーカーだったら、俺は凄い強いぜ」

ルビー

「違います・・・」

大将

「なら、何をさせるつもりなのよ」

ルビー

「以前、玉ねぎ料理を作って貰いました・・・」

大将

「あぁ・・・淡路島産の玉ねぎを沢山使った時だな」

ルビー

「はい・・・あの時の、オニオンスープの味が忘れられません」

「今回、ダイイチ家のシェフに作り方を教えて貰いたいんです」

大将

「あのオニオンスープの作り方は、非常に簡単だぞ？」

「でも、あのオニオンスープを作るには・・・俺のお気に入りの淡路島産の玉ねぎが無いと作れません」

ルビー

「・・・今すぐに、買いに行きましょう」

大将

「まさか・・・淡路島まで行くのか？」

ルビー

「そうです・・・」

大将

「俺がいつもお世話になっている問屋さんに言えば、用意してもらえるけど・・・」

ルビー

「・・・先に言ってください」

大将

「今スグに用意は出来ないぞ？」

ルビー

「・・・では、今日はダイイチ家に泊っていってください」

大将

「え・・・困るんだけど」

ルビー

「何故ですか？」

大将

「だって、今日は休みだから良いけどさ・・・明日は、普通に食堂の営業日だもん」

「前もって、休みますって言うお知らせを貼っておけば問題無いけど・・・いきなり店を休んだら、変な心配されるじゃん」

ルビー

「・・・そうですね」

大将

「だから、ウチの食堂にシェフの人を連れて来てくれると助かるんだけどさ・・・」

ルビー

「分かりました。では、今日は無理を言ってしまったお詫びにダイイチ家の契約農家が栽培している季節の野菜をお渡しします・・・明日はよろしくお願いします」

大将

「分かった。玉ねぎは、用意しておくから」

次の日・・・

女将

「こんなに大量の玉ねぎ・・・何に使うの？」

大将

「オニオンスープ」

女将

「それにしても多すぎじゃない？」

大将

「ダイイチ家のシェフがオニオンスープの作り方を知りたいんだと」

女将

「そこまで特別な作り方だったかしら・・・」

ガラガラ

ルビー

「本日は、お世話になります」

シェフ

「今日は、よろしくお願いします」

大将

「どうぞ～」

女将

「私は、家でアイロン掛けしてるわね」

大将

「はいよ～」

ルビー

「私は、何をすればいいでしょうか」

大将

「一緒に料理してみれば良いんじゃないか？」

シェフ

「お嬢様は、料理をした事がありませんが・・・」

大将

「何事も経験さ・・・とりあえず、手を洗って来てくれ」

ルビー

「分かりました」

ダイイチルビーは、石鹸で手を洗っていく・・・

大将

「エプロンは、イヌが描かれたエプロンを使ってくれ」

ルビー

「・・・可愛いですね」

シェフ

「お似合いですよ、お嬢様」

大将

「それで、オニオンスープだけど・・・薄切りした玉ねぎを、コンソメスープで煮込んで終わりなんだけど・・・」

シェフ

「私がオニオンスープを作った時は、違うと言われてしまいまして・・・」

大将

「最後の仕上げに、玉ねぎパウダーを入れるだけなんだけどなぁ・・・」

シェフ

「玉ねぎパウダーですか？」

大将

「色んな野菜のパウダーが売っているので、色々使えますよ」

ルビー

「大きい玉ねぎですね・・・」

大将

「それじゃあ、玉ねぎの皮を剥いて・・・包丁で、ザクザク切ってくれ」

ルビー

「適当で良いんですか？」

大将

「煮込んでいる内に、玉ねぎは溶けてくから好きなように切って良いぞ」

ルビー

「・・・えい」

トン・・・

シェフ

「お嬢様が、初めて包丁で野菜を・・・」

大将

「コッチで、コンソメスープを作って・・・切った玉ねぎを入れて煮込んでいく・・・」

シェフ

「どれ位煮込むんですか？」

大将

「好みですかね・・・完全に玉ねぎを溶かしたいなら、圧力鍋で煮込めば良いし・・・形を残したければ、３０分から１時間くらいですかね」

「しばらく煮込んだら、仕上げに玉ねぎパウダーを大さじ一杯入れれば完成だ。ほい、味見してみ」

ルビー

「・・・いただきます」

「美味しいです・・・以前、いただいたオニオンスープです」

シェフ

「私が作ったスープより、味に深みが有りますね」

大将

「野菜パウダーは、いろんな料理に使えるんでオススメですよ」

シェフ

「ネットでも買えますか？」

大将

「ネットだと、色々種類が有るから手軽に買えますよ」

シェフ

「早速買ってみます」

ルビー

「今日は、ありがとうございます」

大将

「今度、ルビーが食べたい料理を紙に描いて来て、持ってきな」

「俺の持っているレシピが有れば、紙に描いて渡すよ」

ルビー

「ありがとうございます」

シェフ

「今日は、非常に勉強になりました。また困った時に、色々聞きに来ても居ですか？」

大将

「俺が居る時でしたらどうぞ～」

この日は、ダイイチルビーのご要望を叶えてあげました・・・・