トレセン近くの定食屋さん

手作り和菓子

美味しいスイーツは、心を癒してくれる・・・

メジロマックイーン

「大将さん・・・ご相談が有りますの！」

大将

「ケーキは作らないぞ」

メジロマックイーン

「ケーキは先日食べましたわ！」

大将

「・・・見た感じ、太ってはいないから特に怒る必要は無さそうだな」

メジロマックイーン

「大将さんは、和菓子は作れますの？」

大将

「錬り切りとかは無理だぞ」

メジロマックイーン

「わらび餅を食べたいですわ！！」

大将

「何で、わらび餅・・・」

メジロマックイーン

「緑茶と凄く合いそうな和菓子だと思いましたの」

大将

「わらび餅ねぇ・・・材料費が高く付くから嫌だ」

メジロマックイーン

「それは何故ですの？」

大将

「国産のわらび粉がメッチャ高い」

メジロマックイーン

「そんなに高いんですの？」

大将

「ほれ。この価格表を見てみな」

メジロマックイーン

「・・・こんなに高いんですの？」

大将

「片栗粉を使って作る、わらび餅もどきは作れるけどな・・・正直、わらび餅と比べると美味しくない」

メジロマックイーン

「では、大将さんが作れる和菓子は何が有りますの？」

大将

「どら焼き・イチゴ大福・白玉ぜんざい・おはぎ・・・材料費とかを考えると、ここら辺が無難な和菓子だろうな」

メジロマックイーン

「どら焼きとイチゴ大福が食べたいですわ！！」

大将

「どっちも１個だけの個数制限を守れるなら、作ってやっても良いぞ」

メジロマックイーン

「約束しますわ！」

大将

「なら、作るのを手伝いなさい」

メジロマックイーン

「分かりましたわ！」

マックイーンは、エプロンを着けて和菓子を作り始める・・・

大将

「今日は、時短レシピだから餡子は、近所の和菓子屋のお婆ちゃんから売って貰った美味しい餡子を使います」

メジロマックイーン

「味見してもよろしいですの？」

大将

「駄目。調子に乗って食い過ぎるだろ」

メジロマックイーン

「・・・反論できませんわ」

大将

「最初は、粒あんに塩を一つまみ入れて、混ぜておく」

メジロマックイーン

「何故、塩を入れるのですか？」

大将

「塩気が甘みを際立たせるから」

「粒あんを混ぜたら、木べらで１０等分に分けて・・・ヘタを取ったイチゴを包んでおく」

メジロマックイーン

「・・・難しいですわね」

大将

「売り物として作る訳じゃない・・・自分なりのイチゴ大福が作れればいいさ」

メジロマックイーン

「こんな感じで出来ましたわ」

大将

「次は、耐熱ボウルに白玉粉１００グラム・片栗粉１０グラムを入れたら、１６０ｍｌの水を何回かに分けて滑らかになるように混ぜる」

「途中で、砂糖５０グラムを入れて混ぜる」

メジロマックイーン

「生地にも砂糖を入れるんですの？」

大将

「お餅に砂糖を入れておくと、砂糖が水分を保持して時間が経っても柔らかいままになる」

「後、砂糖の量が多いと痛みにくくなる」

メジロマックイーン

「ちゃんと考えられているんですのね」

大将

「生地を混ぜ終わったら、ラップを掛けて・・・電子レンジで１分３０秒温める」

メジロマックイーン

「餅つきはしませんの？」

大将

「大福作る為に、餅つきなんてやる訳ないだろ」

「温め終わったら、良く混ぜて更に２分温める」

メジロマックイーン

「お餅みたいになってきましたわね」

大将

「大きいまな板に、片栗粉を全体的に振ったら・・・生地を広げて、正方形になる様に伸ばしていく」

メジロマックイーン

「・・・こんな感じでよろしいのですか？」

大将

「そんな感じで良いぞ」

「後は、生地を１０等分に切り分けて・・・あんこ玉を大福生地で包めばイチゴ大福の完成だ」

メジロマックイーン

「こんなに速く出来ましたわ・・・」

大将

「次は、どら焼きを作るわけだが・・・超簡単な作り方で作る」

「ココにホットケーキミックスを用意します・・・書いてある作り方をしっかり守って小さいホットケーキを作ります」

「焼けたホットケーキに粒あんを乗せて、挟めばどら焼きの完成だ」

メジロマックイーン

「あっという間に出来てしまいましたわ！」

大将

「生地自体が割と甘いから、焼く前に醤油を小さじ１・みりんを小さじ２を入れて焼くと、少し甘さを抑えられるぞ」

「あんこと一緒に、クリームチーズを挟んでも美味しいけどな」

メジロマックイーン

「クリームチーズは有りませんの？」

大将

「一応、冷蔵庫に有る・・・」

メジロマックイーン

「是非とも入れたいですわ！」

大将

「はいはい」

クリームチーズを常温に戻して、砂糖を少し入れて混ぜ合わせてから、どら焼きに挟んでいく・・・

大将

「はい、イチゴ大福とクリームチーズのどら焼きの完成だ」

メジロマックイーン

「こんなに作ったのに、両方１個だけしか食べられないなんて・・・酷いですわ！！」

大将

「仕方ねえなぁ・・・咲良～、今ここに有るイチゴ大福・どら焼きのカロリーを割り出してくれ」

女将

「は～い♪」

「概算で割り出すと・・・イチゴ大福は１４０kcal・どら焼きは２００kcalかしらね」

「マックイーンちゃんが太らないレベルで考えると・・・イチゴ大福が３個・どら焼きが２個くらいが妥当ね」

大将

「だってよ。咲良が許可した個数までは食べて良し」

咲良

「頂いた玉露の緑茶が有るから、淹れてあげるわね♪」

飛鳥

「おやつ？」

大将

「マックイーンが和菓子を作ったんだ」

「１個ずつ食べて良いぞ」

飛鳥

「マックイーンお姉ちゃん、食べて良い？」

メジロマックイーン

「頑張って作りましたの・・・お口に合うと良いのですが」

飛鳥

「ありがと～」

それから、マックイーンが頑張って作ったイチゴ大福とクリームチーズどら焼きを仲良く食べました・・・

緑茶との相性が抜群でした・・・