まいごびより!   作:ムツヒロ

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はい、Uber幸人回です。
早朝からデスティニーガンダムspecⅡ&ゼウスシルエット買いに長時間並びながらあったかい物食いたいと思い書きました。
あとバンドリ関係ないですけど結束バンドZEEPTOUR名古屋公演のリセールチケットが当たり明日急遽参戦することになりました!!
いや~結束バンドの生ライブやっと行けることができる~



Uber幸人その2(おでん)

「ふぅ~やっと買えた~」

 

 

俺は家電量販店から出て手に持っている袋の中にあるHGデスティニーガンダムspecⅡ&ゼウスシルエットを見る。

 

 

「朝5時に起きて急いで来たらもうすでに人並んでたからな~」

 

 

オタクは朝が早いからな~映画効果や入荷数が少ないもあって今年一番ガンプラ購入で盛り上がったんじゃないか?

 

 

「さて、帰って組立てよ~」

 

 

<ピロン!>

 

 

「んっ?」

 

通知?誰からだ~?

 

 

「あっ、燈のお母さん。えっと‥‥‥‥『幸人君へ、今日急に仕事が夜勤になってしまったので燈の晩ご飯変わりに作ってくれないかしら?旦那も出張中でいないのよ』か‥‥‥‥」

 

 

急なシフト変更か。大人は大変だね~

 

 

「『もちろん、いいですよ。燈にうんとおいしいもの食べさせてあげますよ!』っと」

 

 

返信し向こうからもすぐ返信が来て『じゃあお願いするわね!ありがとうね!』とメッセージが来た。

 

 

「さて、何作ろか‥‥‥‥」

 

 

<ピュウーーー!!>

 

 

「ううっ、さむ!!」

 

 

今日は冷えるな…‥‥‥そうだ!こんな寒い日はあれ作ろう!!

 

 

「燈も喜ぶだろうな~」

 

 

「わ、わ、わぁ~!」

 

 

「きゃー!ひとりちゃん大丈夫!?」

 

 

おおっ、ピンクジャージの女の子が飛ばされてるぞ~?寒いしさっさと帰ろっと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「よし、始めますか」

 

 

今日作る料理はズバリ!おでんだ!

こういう寒い日はおでんに限るぜ~

 

 

「具材の下準備からだ」

 

 

まずは大根からだ。

大根は皮ごと3㎝ほどの輪切りにしてから、食べるときの口当たりをよくするために皮を厚めに剥く(皮の内側に見える筋をむき取るくらいの厚みが目安)。

太い大根であれば半分に切り、輪切りのままの場合は味のしみ込みをよくするため片面に深さ1cmくらいで十字に切り込みを入れる。

 

 

「切った大根は大きな鍋に移して水を加えて、火にかける」

 

 

沸いたら火を弱めて(大根が少し踊るくらいの火加減に落とし)、15~20分を目安に竹串がすっと通るまで下ゆでする。

 

 

「下ゆでが完了したら、鍋ごと流しに持っていって水を差し、冷めたらそっと手でバットなどに取り出しておく」

 

 

これで大根はOK!

次はこんにゃくだ。こんにゃくは幅を4等分に切ってから、それを斜めに切って三角にする。ボウルにこんにゃくを入れ、こんにゃく1枚に小さじ1/2の塩を全体にまぶして5分おく。

 

 

「5分おいて臭みのもとの水気が出たら、鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを1分ほど下ゆでしてざる上げにする」

 

 

こんにゃくもよしっと。

 

 

「じゃがいもやタマゴも茹でていこう」

 

 

じゃがいもといった芋類も大根と同じく、下ゆでしたものをつゆで煮ることで味のしみ込みがよくなる。

皮を剥いてから大きいものは2~3等分ほどに切り、鍋に芋を入れて水を加えて火にかけ、少しだけ固めくらいの加減で下ゆでする。火が通れば取り出しておく。

卵は鍋に水と合わせて火にかけ、沸いたら10分ほど弱火で火を通し取り出して殻を剥いていく。

 

 

「練りものとかも切っておこう」

 

 

厚揚げや練りものは食べやすい大きさに切ればOK。

工程として必須ではないがどちらも表面に揚げたときの油が残っているのでざるに広げて熱湯をかけて油抜きするとだし汁の味がぼやけず味のしみ込みもよくなるぞ。

時間のあるときには油抜きも試してみてくれ。

 

 

「たこや牛すじなども茹でておいてと…‥‥‥」

 

 

その他の具材たちも用意できてつぎは出汁作りだ。

おでん用のだしは煮物などに使うものに比べるとうま味や香りがしっかり強いほうが美味しいと思う。昆布もかつお節も少し多めがいい。

だしの取り方は2リットルの水に昆布(10~15g)を入れて30分おいておく。それから火にかけて沸いたら昆布を取り出し、かつお節(30~40g)を加える。

かつお節を入れたらアクをすくい取ってから弱火にして5~6分ほどしっかり煮出してからこす。

 

 

「これで出汁もできた」

 

 

次はいよいよ具材を煮ていくぞ。

おでんは4~5人分でだし汁1.5L、醤油(あれば薄口醤油)60ml、みりん60ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3ほどを鍋に合わせる。

大きな鍋につゆの材料を合わせたら、大根、じゃがいも、厚揚げ、こんにゃく、玉子をはじめに入れる。

これらはじっくりと味を含ませたいもの、長く煮ても煮崩れしにくい具材となります。沸いたら極弱火にして50分火にかける。

 

 

「その間に俺はデスティニーを少し組み立てる」

 

 

 

 

 

 

~50分後~

 

 

 

 

 

 

 

 

50分たったら、練り物、、茹でた牛すじ肉などを入れて10分ほど煮てから火を止める。

一度ここで味見をして塩気が薄ければ塩適量で味を調えるといいぞ。

 

 

「煮物は煮汁が冷める時に具材に味がしみ込みやすいという原理があるから、時間があるようなら計1時間煮たおでん鍋を火から外して一度冷めるまで待ち、その後再加熱してから食べるのがおすすめだ!」

 

 

あとは燈が来るまで待つ!その間に俺はデスティニーとゼウスシルエットを組立てる!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「もう夕方か‥‥‥…‥‥」

 

 

時刻は夕暮れ。日はすっかり落ち外は暗くなっていた。

 

 

「そろそろ燈が来る頃だな……‥‥」

 

 

<ピンポーン!>

 

 

「おっ、来たか」

 

 

 

俺は玄関に行きドアを開ける。

 

 

「ゆーくん、今日はご飯ごちそうになるね……‥‥」

 

 

「おう、寒かっただろ?上がれ上がれ」

 

 

「お、お邪魔します……‥‥」

 

 

燈を家に上げリビングの方へ案内する。

机の上にガスコンロを置いてその上におでんの入った鍋がすでにセットされていて温めてすぐに食えるようにしてある。

 

 

「今日もバンド練習だったのか?」

 

 

「うん……‥いっぱい練習できた…‥」

 

 

「そうかそうか。今、用意するから少し待っててくれ」

 

 

「うん。あっ、新しいガンプラ……‥‥」

 

 

燈が机の上に置いてある完成したデスティニーガンダムspecⅡ(ゼウスシルエット装備した状態)を見ている。

 

 

「いいだろそれ?今日買ったやつなんだぜ?ところで、手に持っているキャノンを見てくれ。こいつをどう思う?」

 

 

「すごく…‥‥大きいね…‥‥」

 

 

「だろ?」

 

 

実際に見て見るとほんとでけーよな!あっ、ほんとにでけー!

 

 

「よーし、温まったぞ~」

 

 

一度冷ましたものを再加熱するので芯まで温まるよう沸いてから極弱火で10~15分ほど火にかけ、熱々をいただこうぜ!

 

 

「ほい、召し上がれ!」

 

 

「わぁ…‥‥美味しそう‥‥‥‥」

 

 

おでんの具は、こんにゃく、大根、タマゴ、ちくわ、はんぺん、ジャガイモ、厚揚げ、餅巾着、ごぼう巻、結びしらたき、牛すじ串、たこ、あと冷凍食品のロールキャベツが余ってたからそれも入れておいた。

 

 

「いただきます」

 

 

「い、いただきます…‥‥‥」

 

 

「燈、どれ食べたい?」

 

 

「えっと‥‥‥‥こんにゃくと大根とちくわ……‥‥」

 

 

「はいよ」

 

 

燈がたべたいのをお皿にのっけて渡してあげる。

 

 

「ほれ、召し上がれ。練り辛子やみそだれ、柚子胡椒などをお好みでな」

 

 

「う、うん…‥‥‥じゃあ大根から…‥‥‥」

 

 

大根からか。出汁を吸ってうんまいぞ~

 

 

「フーフー……‥‥‥はふっ…‥‥‥」

 

 

「どうだ?」

 

 

「お、おいひい…‥‥‥!」

 

 

「そうか。火傷しないように食べろよ」

 

 

「うん…‥‥‥」

 

 

さて、俺も食うか。

 

 

「ふぁふっ…‥‥‥ほふほふ…‥‥‥」

 

 

はんぺんはもちもちしてていいしジャガイモはホクホクでタマゴもいい感じに煮上がっている。

 

 

「大根に練り辛子を付けて・…‥‥‥うほっ!」

 

 

ピリっとした辛みと出汁がいい感じに合う!いいぞ~これ~

 

 

「わ、私はこんにゃくにみそだれつけてみよう…‥‥‥わぁ‥‥‥‥!」

 

 

「こんにゃくにみそ、合うだろ?」

 

 

「うん……‥‥!」

 

 

「牛すじに柚子こしょうはパンチにが効いてていいしタマゴの黄身にみそだれ付けて食うとこれまた格別に美味い!」

 

 

俺と燈はおでんをパクパク食べていき心も体も温まっていったのであった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「洗い物終了っと~」

 

 

皿洗いを終えリビングに戻ると…‥‥‥

 

 

「あっ、燈……‥‥」

 

 

「すぅ…‥‥‥‥」

 

 

燈がこたつに入ったまま寝ていた。

 

 

「ったく、しょうがねぇな~(悟空)」

 

 

俺は燈を起こさないようにこたつから出してあげてお姫様だっこしたまま俺の部屋に向かいベットに寝かせてあげる。

 

 

「俺は布団で寝るか」

 

 

シングルベットだから二人で寝るのは無理だからな~

あと燈の寝顔がすっごく可愛いです。現場からは以上です。                                                               




「あ~いい~すごくいい~」


メガミマガジン12月号のMyGO!!!!!のピンナップを見ている幸人。


「この寝そべっている燈のイラストいいな~これは朝起きて横を向くと『ゆーくん、おはよう‥‥‥‥まだ眠い…‥‥?もう少し寝る…‥‥‥?』って言っているに違いない!」


「は?何言ってんのお前?これは徹夜明けで寝ようとした時にベットに行ったら燈がいて『立希ちゃん、お疲れ様‥‥‥‥一緒に寝よ…‥‥‥?』のシチュエーションに決まってるでしょ?」


「なぁにをぉ~?」


「やんの?」


バチバチににらみ合う幸人と立希。



「二人とも何やってんの?」


「ともりんと一緒に寝る妄想してるの?変なの」


「ゆーくん、立希ちゃん、喧嘩しちゃだめ‥‥…‥‥」


「やべー男と女」


そんな二人を見る残りのメンバーであった。
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