では調理開始。エプロン、三角巾、マスク、ゴム手袋よし。髪もまとめたわ。調理器具……動作及び電源と状態の確認、ＯＫ。
素材。元となるチョコレート150g、食塩70g、卵二個、
素材の計量を。チョコレート150g……1g多いわ、端を少し切り取る。よし。食塩70g……0.1g少ない。これくらいかしら。よし、70gピッタリ。卵二個は大きさも重さもピッタリね。中が卵黄二つでなければいいけど。
下準備。チョコレートは細かく刻む。ミキサーにかけて刻み完了。バターと一緒にボウルに入れて湯煎。お湯の温度は50度から55度。華氏122~131ね。華氏126.5度のお湯準備完了。チョコとバターを溶かす。
卵を割る。白身、黄身共に非常に鮮度の良い卵。そういえば重桜は生卵を食べると聞いたけど本当かしら。この卵は……重桜製。成程確かに鮮度がいいのね。卵を溶きほぐす……泡が立つまでかしら？レシピの先を確認。この段階では軽く混ぜるだけでいいみたい。
型にオーブンシートを敷く。……型は猫型に。そしてオーブンを160度、華氏320度に設定。予熱しておく。
製造工程を確認。調理開始。
卵が入ったボウルに
卵と上白糖をかき混ぜたものを溶かしたチョコに混ぜ合わせる。少しずつ入れながらかき混ぜて……艤装を装備してくれば良かったかしら。手が足りないかも。
なんとかかき混ぜ完了。これに更にホットケーキミックスを投入。更にかき混ぜる。これで生地の完成。
型に流し込んで……っとあとはオーブンで25分ほど焼くだけ。
オーブンの前で焼けて膨らんでいく生地を眺める。どれも順調に進んでいるわ。指揮官は受け取ってくれるかしら。
25分経過。オーブンから焼けたチョコブラウニーを取り出す。綺麗に焼けて良かった。匂いもいいわ。
味見……うん、甘さ控えめ。
では最後の仕上げを。
「愛情は極上のスパイス」だと書いてあったから、愛情を入れることにしたのだけど、愛情はカタチに出来ないから……。
ムチを取り出して
「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」
そう言葉にして練習する。キッチンには私一人とはいえ少し恥ずかしいわ。では本番。ムチを振るう。
「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」ぺちぺちぺち
これで完璧。基準を完全に満たしたチョコブラウニー。プレゼントボックスに包んでっと。
あとは指揮官に渡すだけ。執務室で待機して……あ、指揮官
「バレンタインチョコよ。受け取って……」