マンハッタンカフェは喫茶店をやりたかった
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作者:南亭骨帯
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投稿話順全話感想
ヒイラギ^_^ 2026年04月17日(金) 20:22
正直甘党のおっさんからするとありがたいんだよなこうゆう店は。
下手に歳食ったおっさんはキャピキャピした店に入ってケーキやパフェを食べる勇気がないんだ、かといって純喫茶なんて入ったら頼む物はコーヒー一択だろう。
周りがおっさんだらけでメニューにパフェやケーキがあるの最高、さらに美味しい飯も食えるときたもんだ。
スイコ 2026年02月18日(水) 02:45
トレセン学園のある都市部から40Km近く離れた、運ちゃんがメイン客層のコーヒーが名物の定食屋(?)近くに回転率より客単価を高く見積もったスイーツと紅茶(とコーヒー)の店を出すとか絶対立地から見直した方がいいよ!
鳴り物入りや、地域密着型で出店するならともかく、アクセスに難のある郊外じゃリピーターも付きづらいだろうし、多少初期投資が嵩んだりしても都市部やベッドタウンとかの近くにターゲット層にあたりをつけて出店してサンクコストを長期的に回収したほうがいいって絶対!
なあ!カフェもそう思うだろう?
多以良 2026年02月17日(火) 03:26
駐車場 居並ぶ物流輸送用トラックと、作業着姿の工務店や建設会社の作業員を乗せたハイエースの群れ
店内の第一印象 まず鼻に香る揚げ物を揚げる匂いと、煮えるだし汁の香り
客席 トラック野郎や作業着を着たおっちゃん兄ちゃん達で埋まっている
店内BGM 付けっぱなしのテレビかラジオ
この店の改善点があるとしたらどういった点ですか? タバコの自販機とか設置したらお客さんに喜んでもらえそう
うん、利用客に愛される店ではあるから…
ruckert 2026年02月17日(火) 01:14
トラックが何台も止められる駐車場がある飲食店、地元の道の駅の扱いなんでは?
コンビニみたいな売店も始めたらもっとトラックドライバーに気に入られますよ(笑)