遠月茶寮料理學圓(とおつきさりょうりょうりがくえん)、通称『遠月学園』。
そこは日本屈指の名門調理学校であり、千人にも及ぶ入学者のうち卒業までたどり着けるものは僅か数名という、超スパルタ校である。
だが一方で、そこは『在籍した事がある』と言うだけで経歴に『箔』がつき、卒業に至れば料理界での『絶対的な地位』が保証される場所であった。
そのため野心と才能に溢れる若き料理人が集うところ、それが『遠月学園』なのだ。

その遠月学園の生徒の一人、タクミ・アルディーニが実地試験(スタジェール)の研修先として赴いたのは『杜王町』ッ、訪れたレストランは、『イタリア料理』トラサルディーッ!

杜王町で、トニオ・トラサルディーの店で、タクミ・アルディーニの『最後のスタジェール』が始まるッ!
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